【商品要件】

（1）中小事業者が加工・製造し県内外で販売可能な商品（生鮮品除く）

• ※「中小事業者が加工・製造し県内外で販売可能な商品」とは、以下のいずれかに該当するものとします。
• ①主要な原材料が県産であって商品の加工または製造が県内事業者によって行われている。
  （例：佐渡のおけさ柿を佐渡市内で加工したジャム）
• ②主要な原材料が県産であって、県外の事業者により加工または製造された商品の場合は、商品の販売が県内事業者によって行われている。
  （例：佐渡のおけさ柿を長野県で加工したジャムを新潟県に本社のある小売事業者が販売）
• ③主要な原材料が新潟県外産であって、商品の加工または製造が県内事業者によって行われている商品の場合は、商品の販売が県内事業者によって行われている。
  （例：広島県産牡蠣を使用し、オイル漬け加工や缶詰を県内事業者が実施し、県内事業者の名前で販売している）
• ④主要な原材料が新潟県外産であって、その加工または製造の最終段階を県外事業者が行っており、
  その販売を県内事業者が行っている場合は、新潟県特有の文化や技術を活かした商品。
  （例：北海道産小豆（製餡も県外事業者）及び県外産もち米を使用し、県外の事業者が製造した笹団子を県内事業者が販売している）

（2）食品表示法、不当景品類及び不当表示防止法、計量法、特許法、商標法等関係法令に違反しない商品。

（3）過去に県及び公的な団体が実施した同様のコンクールで受賞実績のない商品。

（4）今後、県内外に向けた販路開拓を進めたい商品。

（5）ホームページ等で広く一般に公表することが可能な商品。

（6）直近１年以内に細菌検査を受け基準以下であることが確認された商品。

※開発中及び改良中の商品でも応募が可能です。ただし審査会では試食を伴うため、試食可能な状態であることが必要です。
また、商品は一次審査（12月17日（木））までに販売を開始してください。

【事業者要件】

（1）食品製造事業者の場合、HACCPに沿った衛生管理を遵守していること。

（2）関係法令や公序良俗違反が無いこと。

（3）申込日から１年以内に食品衛生法に基づく文書による行政処分（営業許可取消命令・営業禁止命令・営業停止命令・改善命令・物品廃棄命令）を受けていないこと。

（4）申込日から１年以内に「食品等自主回収（リコール）報告制度」により商品の回収を行っている場合、同商品を出展しないこと。（ただし、同商品のリコール原因が除去され安全性が担保出来ている場合はこの限りではない）

（5）ＰＬ保険（生産物賠償責任保険）またはＰＬ補償が含まれたビジネス総合保険に加入していること。

（6）新規取引を開始できる十分な生産体制を有すること。

（7）財務的に事業継続の懸念が少ないこと。